Il Ristorante Ronjgi

Il Ristorante Ronjgi si trova in una classica casa litoranea con cisterna (šterna) che, all’ombra della vite, è circondata da tavoli. Questo luogo perfetto e tranquillo con vista fino a Castua, al Monte Maggiore (Učka) e alle isole del Quarnero offre prelibatezze della cucina tradizionale in un’interessante connubio con le moderne tendenze gastronomiche. Oltre ai piatti locali come la lombata affumicata di maiale, le salsicce al vino o le minestre con salsicce caserecce, le specialità a base di selvaggina rappresentano una particolarità dell’offerta culinaria. Protetto dai muri di pietra centenari della casa natale di Ivan Matetić Ronjgov, questo ristorante è il centro del patrimonio culturale, gastronomico e naturale della regione di Castua da non perdere.

 

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